On les attendait avec impatience, elles sont arrivées ! Avec la chaleur et le soleil de ces dernières semaines, elles sont délicieuses !

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Ce lundi 8 juillet, au programme de la distribution des paniers, rhubarbe, fève, courgettes jaune et verte, oignon, salade et concombre. Ainsi que les œufs et les produits laitiers de la Fromentellerie.

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Bonjour ! Le conseil d’administration se tient chaque premier lundi du mois. Tous les membres de l’AMAP sont conviés à ce moment pour partager et faire vivre l’association. Ce soir nous avons fait un point sur l’avancement des trois groupes de travail : Distribution, Producteur et Communication.

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Nous étions au bord de Marne de Chelles pour La Guinche Fest’ – Le Village en Circuit Court ce dimanche 23 juin 2019. Nous avions un stand pour présenter aux chelloises et chellois, l’association et comment fonctionne une AMAP.

 

 

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chaque année, l’Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne ouvrent grands ses portes afin de promouvoir des alternatives, en termes de consommation, d’alimentation et d’économie.
Nous le faisons habituellement dans le cadre du mois de l’économie sociale et solidaire qui se déroule en novembre.
Comme les bourgeons renaissent toujours au printemps, il nous paraissait indispensable, amapien-ns et membres et du collectif du mois de l’économie sociale et solidaire, de programmer à nouveau nos actions.
J’ai donc le plaisir de vous convier au
« Printemps de l’AMAP entre Dhuis et Marne »
le 21 mars 2016 à 20h00
Stade Pierre Duport- Parc du Souvenir
77500 CHELLES

Au programme : présentation de l’agriculture locale et paysanne, dégustation de produits locaux, bar à soupes, atelier cuisine-vapeur

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Rejoignez nous
Notre producteur, Xavier Vallet, vous propose, chaque semaine, un panier frais et de saison.
Périodiquement, d’autres producteurs vous font découvrir : viandes, pommes, poires, farines, miel,

Distribution le lundi de 20h à 21h

Stade Pierre Duport
Parc du Souvenir à Chelles (Parc de la Mairie)

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charte Une nouvelle charte des AMAP a été adoptée lors d’une assemblée générale du MIRAMAP en mars 2014, dans l’Oise. Vous pouvez la consulter sur notre site :

Nouvelle charte des AMAP

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Gâteau :
150 gr de beurre demi sel
150 gr de sucre
3 oeufs
150 gr de farine
1 sachet de levure
1 cuillère à café d’épices à pain d’épices ou de mélange 4 épices
75 gr de noix
Le zeste d’une orange
150 gr de carotte râpée
50 gr de raisins secs

Glaçage
50 gr de beurre doux
100 gr de cream cheese ( philadelphia ou St moret)
100 gr de sucre glace

Fouettez au fouet électrique le beurre mou et le sucre
Ajoutez les œufs et mélangez
Ajoutez la farine et la levure que vous aurez pris soin de tamiser.
Mélangez
Ajouter les autres ingrédients
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C
25 min de cuissons si vous les faites en cupcakes , un peu plus pour un cake
Laissez refroidir

Préparez le glaçage en mélangeant le beurre mou, le cream cheese et le sucre glace jusqu’à obtenir une pâte bien homogène
Étalez cette crème sur la gâteau et mettre au frais.

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Ingrédients:

200 gr de chocolat dessert noir
250 gr de mascarpone
4 oeufs
70 gr de sucre glace
40 gr de farine

Recette:

Four préchauffé à 180°c.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier, mélanger le chocolat fondu et le mascarpone.

Ajouter les oeufs un à un puis le sucre glace et la farine tout en continuant à fouetter.

Verser l’appareil dans un moule beurré et fariné.

Enfourner et cuire environ 25 minutes.

Une fois le gâteau refroidit, le saupoudrer de sucre glace.

Ps : j’y avais ajouté un demi paquet de levure (optionnel)

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1kg de courgettes
250gr de fromage de chèvre frais
1/2 bouquet de menthe fraîche ou autre herbes
150gr de farine complète
75gr de beurre
2 cuillère à café d’huile d’olive

Râpez les courgettes avec ou sans la peau
Pressez bien les courgettes pour bien les essorer.
Ajoutez le chèvre en dés et la menthe ciselée
Mélangez le tout et étalez dans un plat
Confectionnez le crumble en mélangeant la farine avec le beurre ré du sel
Ajoutez l’huile pour obtenir une pâte que vous émiettez grossièrement sur la préparation
Faites cuire 25 min à 180°C

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